Alternance - Apprenti pâtissier (H/F)
About this role
ACADEMEE, l’école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, un Apprenti pâtissier (H/F) en contrat d’apprentissage.
Lancez votre carrière dès à présent en suivant l’une de nos formations diplômantes en pâtisserie reconnue par l'État.
Vous avez déjà postulé à une annonce du CFA ACADEMEE ? Ne postulez pas - Contactez votre conseiller ACADEMEE
Missions
Réaliser les pâtes, crèmes et biscuits selon les fiches techniques.
Assurer le montage et la décoration des entremets et tartes.
Maîtriser la cuisson des différentes préparations et pâtes de base.
Entretenir le laboratoire et nettoyer le matériel dans le respect des règles.
Contrôler la fraîcheur des ingrédients et stocker les matières premières.
Compétences
Précision et rigueur dans le pesage et le respect des recettes.
Créativité et habileté manuelle pour le soin des finitions.
Organisation et réactivité face au rythme de production quotidien.
Rigueur absolue sur le respect des normes d'hygiène HACCP.
Cette offre d'alternance est à pourvoir IMMEDIATEMENT.
Type de contrat : Apprentissage
Formation : Aucun frais ne sera à la charge des candidats.
Cette opportunité est ouverte aux personnes en situation de handicap
Pour ce poste, vous devez être éligible à l'apprentissage : avoir entre 16 et 29 ans et être autorisé à travailler en France. Exceptions possibles : apprentis préparant un diplôme supérieur, travailleurs handicapés, sportifs de haut niveau, ou porteurs d'un projet de création/reprise d'entreprise.
Seuls les candidats intéressés pour suivre une formation ACADEMEE pourront être présentés à l’entreprise et bénéficier de notre Coaching Alternance.