Chef de Partie H/F
About this role
Le Groupe HR Conseil & Cie, spécialiste du recrutement et des solutions RH, accompagne les entreprises dans la recherche de talents. Nous recrutons pour l’un de nos partenaires, un restaurant gastronomique situé au sein d’un hôtel 5 étoiles, un(e) Chef de Partie H/F pour la saison d'hiver 2025/2026.
Missions
Assurer la mise en place et la production des plats en respectant les fiches techniques
Maîtriser les cuissons (viandes, poissons, légumes) pour garantir la qualité des assiettes
Superviser et encadrer les commis de cuisine sur votre partie
Assurer l’envoi des plats en coordination avec le reste de la brigade
Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP)
Vous disposez d'un diplôme et/ou d'expérience dans la restauration et vous souhaitez vous challenger sur une nouvelle saison, ce poste est fait pour vous !