Chef-gérant H/F

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans notre restaurant d'un centre de loisirs situé sur l'axe Colmar / Mulhouse (Haut Rhin - 68), de 100 couverts maximum où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Rattaché.e à notre Assistant technique, vous cuisinez en parfaite autonomie

• Salaire ? De 2 500€ à 2 650€ mensuels bruts + primes + 13ème mois après 1 an d'ancienneté

• 35h, 9h/14h - 17h/20h, travail un week-end sur 2

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Etre garant.e de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant,

• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.),

• Effectuer la production culinaire journalière seul.e,

• Appliquer et respecter les procédures HACCP,

• Réceptionner les marchandises.

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois (selon conditions)

• Prime PAC

• Prime PSM

• Prime week-ends

• RTT

• Statut Agent de Maîtrise

• Poste à pourvoir à compter du 24 août 2026

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !