Cocinero/a
About this role
Misión
El cocinero es responsable de la elaboración y preparación de los platos según los estándares establecidos para cada evento, asegurando la calidad, el sabor y la presentación en cada servicio.
Funciones principales
Elaborar platos siguiendo las recetas y directrices marcadas por el jefe de cocina
Preparar y organizar la mise en place necesaria para el servicio
Controlar los tiempos de cocinado para garantizar un servicio ágil y coordinado
Asegurar la calidad, sabor y presentación de cada elaboración
Colaborar en la recogida, limpieza y organización tras el servicio o evento
Mantener el orden y la limpieza en su área de trabajo
Colaborar con el resto del equipo de cocina para un servicio eficiente
Controlar el uso adecuado de materias primas y evitar desperdicios
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria
Perfil requerido
Experiencia previa como cocinero/a en especial en la partida de arroces
Conocimiento de técnicas básicas de cocina
Capacidad para trabajar bajo presión
Organización y atención al detalle
Trabajo en equipo y actitud colaborativa
Compromiso con la calidad del producto
Capacidad de adaptación a la agenda del centro de trabajo: de lunes a domingo por turnos rotativos
Qué valoramos
Experiencia en catering o eventos
Rapidez y precisión en la ejecución
Conocimiento de diferentes tipos de cocina
Actitud proactiva y resolutiva