Oferecer refeições equilibradas e especificas para cada patologia, conforme padronização de dietas da instituição e sob orientação de uma nutricionista, além de realizar atividades na produção.
- Transcrever do mapa de dietas ajustado pela nutricionista clinica, todas as informações necessárias para oferecimento de dieta adequada à patologia e hábito do paciente;
- Montar e distribuir as diversas dietas especiais destinadas à alimentação de pacientes;
- Preparar sucos e saladas que compõe a refeição dos pacientes;
- Registrar aceitabilidade dos pacientes em impresso próprio;
- Higienizar louças, utensílios, equipamentos e ambiente, assim como zelar pela conservação;
- Repor garrafas de água aos pacientes e controlar restrição hídrica quando necessário;
- Controlar e entrada e saída de louças, talheres e utensílios das copas;
- Desenvolver outras atividades, conforme necessidade, ou a critério de seu superior;
- Participar de treinamento sobre dieta hospitalares, tipos de isolamento, entre outros.
- Ensino médio completo;
- Conhecimentos em composição das dietas hospitalares, características dos alimentos, postura comportamental e normas higiênico sanitárias.
