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Importante empresa salmonera necesita contratar Encargado(a) de Laboratorio y POS para Chonchi - Chiloé.
Funciones Principales:
• Coordinar y supervisar las actividades técnicas y administrativas del laboratorio.
• Supervisar los registros y programa POS.
• Dar directrices sobre metodologías de análisis.
• Coordinar los muestreos y realizar análisis microbiológicos en cuanto a manipuladores, superficies y producto terminado.
• Solicitar acciones correctivas de higiene o BPM cuando algún parámetro esté alterado.
• Mantener actualizados los procedimientos operacionales y métodos microbiológicos.
• Elaborar y firmar informes de resultados de las pruebas practicadas.
• Supervisar y coordinar el mantenimiento de los equipos del laboratorio.
• Establecer los parámetros y supervisar la ejecución de la clasificación e identificación de los reactivos, soluciones y demás elementos necesarios en el laboratorio.
• Mantener el stock de los reactivos y/o materiales requeridos.
Requisitos:
• Título de Bioquímico/a, Ingeniero/a en Alimentos o carrera afín.
• Experiencia mínima de 2 años en cargos similares.
• Sólidos conocimientos en microbiología.
• Deseable contar con certificado de Operador de Autoclave.
