Restaurant FiftyFour søker kokker til et nytt og unikt restaurantkonsept!

Vil du være med på Oslos nye restaurantsatsing?

FiftyFour er ikke bare en ny restaurant – det er starten på et helt nytt kapittel i norsk restaurantbransje.

Til høsten åpner vi dørene til FiftyFour, en helt ny restaurant i hjertet av Vika i Oslo. Her henter vi inspirasjon fra det afrikanske kjøkkenets rike smaker, tradisjoner og råvarer, kombinert med nordisk og fransk kokkekunst, presentasjon og eleganse - et contemporary kjøkken hvor fokuset er på den gode opplevelsen. Resultatet blir et unikt restaurantkonsept der autentiske afrikanske smaker står i sentrum, løftet frem gjennom moderne teknikker, høy faglig kvalitet og kompromissløs lidenskap for mat.

Nå leter vi etter dyktige kokker (100% og 50%) som brenner for gastronomi, kvalitet og håndverk, og som ønsker å være med på å bygge noe helt nytt fra dag én. Hvis du trives i et profesjonelt kjøkken med høyt tempo, setter stolthet i arbeidet ditt og ønsker å være en del av et ambisiøst og spennende konsept, vil vi gjerne høre fra deg.

Velkommen til FiftyFour. Velkommen til noe helt nytt.

Ansvarsområder / arbeidsoppgaver

• Tilberede og anrette retter i henhold til restaurantens konsept og kvalitetsstandarder.

• Sikre høy kvalitet og konsistens i alle retter.

• Bidra til effektiv drift under service.

• Sørge for god orden, renhold og struktur på arbeidsplassen.

• Følge rutiner for hygiene, matsikkerhet og HACCP.

• Bidra til god varehåndtering og redusert matsvinn.

• Samarbeide tett med kjøkkensjef, soussjef og resten av teamet.

• Bidra aktivt til et godt arbeidsmiljø.

Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter?

Vi ser etter deg som:

• Brenner for matlaging og kvalitet.

• Er motivert, strukturert og ansvarsbevisst.

• Trives i et kjøkken med høyt tempo.

• Har gode samarbeidsevner.

• Er kvalitetsbevisst og detaljorientert.

• Har gjerne erfaring fra à la carte-kjøkken.

• Ønsker å utvikle deg sammen med et ambisiøst team.

Vi tilbyr

• Muligheten til å bli en del av oppstarten av en helt ny à la carte-restaurant.

• Et inkluderende og profesjonelt arbeidsmiljø.

• Grundig opplæring og gode utviklingsmuligheter.

• Konkurransedyktige betingelser.

• Mulighet for både 50 % og 100 % stilling.

• Ansattfordeler i Thon Gruppen.