RUNNER (H/F) - restaurant d'Altitude : LE BOUCHE A OREILLE

Description de l'entreprise

Un restaurant d’altitude au cœur des 3 Vallées

Situé au Roc des 3 Marches, au sommet des télésièges Roc 2 et Les Granges, Le Bouche à Oreille est un restaurant d’altitude des Menuires. L’établissement propose une restauration entièrement faite maison, dans un cadre boisé et contemporain ouvert sur un panorama de montagne remarquable.

La carte s’inspire d’une cuisine de terroir et de plats de famille travaillés avec exigence. L’activité est fortement rythmée par la saison d’hiver, la fréquentation du domaine skiable et une clientèle française et internationale.

Pour la saison d’hiver, nous recherchons un(e) Runner (H/F) pour rejoindre notre restaurant d’altitude aux Menuires.

En lien direct avec l’équipe de salle et la cuisine, vous participez activement à la fluidité du service et veillez à ce que les plats soient servis rapidement et dans les meilleures conditions. Nous recherchons une personne dynamique, organisée et à l’aise avec la clientèle.

 

Description du poste

Vos missions

• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle pendant le service.
• Acheminer les plats rapidement et avec soin jusqu’aux tables.
• Connaître la composition des plats afin de pouvoir les présenter simplement aux clients.
• Participer au débarrassage, au redressage et à la remise en place des tables.
• Aider les Chefs de rang et l’équipe de salle selon les besoins du service.
• Veiller à la propreté et à l’organisation des espaces de service.
• Être attentif(ve) aux demandes des clients et les transmettre rapidement à l’équipe.
• Participer à la mise en place avant le service.
• Contribuer à maintenir un service fluide et efficace, notamment lors des périodes de forte affluence.
• Travailler en bonne coordination avec la cuisine, le bar et l’ensemble de l’équipe de salle.

Qualifications

Profil recherché

Une première expérience en restauration est appréciée, mais nous recherchons avant tout une personne :

• Dynamique, volontaire et réactive.
• À l’aise dans un environnement rythmé.
• Organisée et attentive aux consignes.
• Dotée d’un bon esprit d’équipe.
• Souriante et à l’aise avec la clientèle.
• Motivé(e) par une saison en montagne.

Anglais indispensable

Le poste étant en contact régulier avec une clientèle internationale, un bon niveau d’anglais est indispensable afin de pouvoir présenter les plats, répondre aux demandes simples des clients et échanger naturellement pendant le service.

Une langue étrangère supplémentaire sera appréciée.

Informations supplémentaires

Conditions du poste

• CDD saisonnier hiver
• Poste logé
• Repas fournis pendant les temps de travail
• Service du midi uniquement
• Equipe dynamique & jeune
• Possibilité de poursuivre l’aventure lors de la saison d’hiver suivante
• Poste basé aux Menuires, au sein d’un restaurant d’altitude en bord de piste de ski

Rejoindre Le Bouche à Oreille

Rejoindre Le Bouche à Oreille, c’est prendre la responsabilité d’un établissement de montagne singulier, au cœur des 3 Vallées, où la qualité de l’assiette, l’efficacité opérationnelle et l’expérience client doivent avancer ensemble.

N’hésitez pas à nous envoyer votre candidature pour rejoindre notre équipe !

Mail de recrutement : recrutement@la-bouitte.com