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SO/ Sotogrande es un homenaje a la moda y el diseño, la gastronomía, el bienestar y el golf en la costa andaluza. Rodeado de verdes colinas y valles con vistas al Mediterráneo, SO/ Sotogrande Spa & Golf Resort se encuentra en un enclave único. El resort ha recuperado el espíritu acogedor y la esencia del antiguo Cortijo de Santa María de la Higuera, convirtiéndolo en un lugar idílico donde familias y amigos celebran la vida, disfrutan juntos de la serenidad y de un estilo de vida saludable y contemporáneo.
Es el destino preferido en la Costa del Sol para los amantes del golf, disfrutando de una ubicación privilegiada rodeado de los 7 mejores campos de golf de Europa. Cuenta con 152 habitaciones y 36 suites y unas instalaciones excepcionales entre las que podrá disfrutar de: 3 piscinas exteriores, jardines privados, Kid's Club, 3.500 m2 de spa y fitness y luminosos salones de eventos con vistas. Su oferta gastronómica consta de 5 Restaurantes & Bares, donde podrá disfrutar de los sabores tradicionales de Andalucía, propuestas con una visión renovada y cócteles de autor.
Título o diploma culinario de una escuela culinaria reconocida.
Mínimo de 3 a 5 años de experiencia en un restaurante de alta gama o en la cocina de un hotel de lujo.
Experiencia previa como segundo chef o en un puesto de liderazgo similar.
Conocimientos avanzados de técnicas culinarias, planificación de menús y gestión de cocinas.
Experiencia en cocina española y familiaridad con las tendencias culinarias internacionales.
Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
Capacidad para trabajar eficazmente bajo presión en un entorno dinámico.
Competencia en el uso de software de gestión de cocinas y sistemas de inventario.
Creatividad y pasión por la innovación culinaria.
Flexibilidad para trabajar en turnos variables, incluidos fines de semana y festivos.
