Thon Hotel Norge søker hovmester
About this role
Vil du være vertskap i et levende restaurantmiljø der gode gjesteopplevelser står i sentrum? Vi ser etter en hovmester som møter gjestene med varme og som skaper en atmosfære som folk ønsker å komme tilbake til.
Thon Hotel Norge gjenåpnet i 2020 etter en omfattende oppussing og modernisering. Hotellet ligger i hjertet av Kvadraturen i Kristiansand og er i dag Sørlandets mest attraktive konferansehotell.
Restaurant Dronningen er et uformelt møtested i stemningsfulle omgivelser. Dyktige kokker og servitører jobber hver dag for å gi våre gjester hyggelige og smakfulle opplevelser. Vi ser etter deg som er motivert til å videreutvikle vår restaurant sammen med resten av teamet. Som hovmester har du en nøkkelrolle i å sørge for at både ansatte og gjester trives.
Stillingen rapporterer til restaurantsjef. Oppstart etter avtale.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
Daglig drift av restauranten i samarbeid med restaurantsjef, med aktiv deltakelse i service (dag, kveld, helg)
Planlegging og kvalitetssikring av frokost-, lunsj- og middagsserveringer
Servering av konferanselunsjer, à la carte og selskaper
Varebestilling og lagerkontroll i samarbeid med restaurantsjef
Opplæring av nye medarbeidere og ekstrapersonell
Innføre og kvalitetssikre rutiner i avdelingen
Skape en hyggelig atmosfære for våre gjester og yte best service
Ansvar for restaurantens vinutvalg, vinservering og opplæring av medarbeidere innen vin og drikkefag.
For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:
Er en positiv og trygg lagspiller med et naturlig vertskap
Trives med høyt tempo, tar ansvar og evner å prioritere i en travel hverdag
Er strukturert, løsningsorientert og kvalitetsbevisst
Har evne til å lede, motivere og utvikle medarbeidere
Har fagbrev og/eller relevant erfaring fra restaurant- eller hotellbransjen
Har god vinfaglig kompetanse, gjerne sommelierutdannelse
Er fylt 20 år grunnet alkoholservering
Må beherske et skandinavisk språk muntlig og skriftlig
Vi tilbyr:
Variert arbeidstid
Mye ansvar og muligheten til å påvirke
Et godt fagmiljø innen mat og drikke
Gode ansattfordeler
Høres dette ut som noe for deg? Da håper vi å høre fra deg! Søknader behandles fortløpende, og aktuelle kandidater vil bli invitert til intervju underveis i prosessen. Vi oppfordrer derfor til å sende inn søknaden din så snart som mulig, da stillingen kan bli besatt før søknadsfristens utløp.