Apprenti Cuisinier H/F

Description de l'entreprise

Rejoignez l'équipe de la Résidence les Vignes ! 

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, la connaissance et sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notre établissement, c’est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement : 

Notre Ehpad Les Vignes est implanté au cœur du vignoble champenois, à la sortie d’Œuilly, village situé à 12 km d’Épernay. Cette maison de retraite médicalisée de 83 habitants, dont 24 en unité protégée, offre une vue panoramique sur la vallée de la Marne. Par anticipation ou dans l’urgence, en long séjour ou en “escale-découverte”, vous cherchez un hébergement en mesure de vous accueillir ou d’accueillir un proche ? Cette démarche, source de questionnement et de stress, s’inscrit totalement et naturellement dans le parcours résidentiel de la personne âgée. C’est pourquoi nous prenons le temps de vous accompagner tout au long de vos démarches. Notre équipe, formée à la méthode Montessori, saura prendre en compte vos attentes et vos besoins pour vous accompagner et maintenir votre autonomie.

Description du poste

Se révéler chez Colisée !

En tant qu'apprenti(e) cuisine, vous serez chargé(e) de :

• Préparer en collaboration avec le/la cuisinier(ère) des repas adaptés en fonction des régimes alimentaires des résidents.
• Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifique liées à notre secteur d’activité
• Analyser, contrôler la qualité des plats, dresser et participer au service
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
• Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)

Et puis, faire plaisir aux résidents en œuvrant pour leur bien-être ! 

Qualifications

Votre profil :

 

• Vous préparez un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro ou autre).

• Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et avez envie d’apprendre.

• Vous aimez travailler en équipe et avez le sens du service.

• Une sensibilité au contact avec les personnes âgées est un plus

Si vous avez à cœur d'assurer le bien-être des résidents, nous recherchons une personne avec de vraies qualités humaines, qui saura véhiculer nos valeurs CORE (Cohésion, Respect, Engagement) !

Informations supplémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.