Assistant(e) Gouvernante générale

Description de l'entreprise

Situé au coeur de Monaco, le Novotel Monte Carlo propose 218 chambres spacieuses et climatisées, le restaurant Azzurra Kitchen qui entoure la piscine, un espace Fitness, 12 salles de réunion et un espace coworking Wojo.

Rejoindre notre hôtel et nos équipes, c'est rejoindre un état d'esprit positif, dynamique dont le lien social et humain nous sont précieux et singuliers. Rejoindre NOVOTEL / ACCOR, c'est aussi pouvoir se projeter dans un entreprise présente dans le monde entier avec des opportunités professionnelles sans limite....

En plus l’hôtel n'est qu'à quelques pas de la gare pour un accès facile et direct en train, alors n'hésitez plus et franchissez le pas de notre hôtel / BE ALL YOU ARE, WITH ALL YOUR HEART.......

Description du poste

Mission :

Sous la responsabilité de la gouvernante générale, les responsabilités et fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :

• Vous êtes garant de la qualité des prestations fournies aux clients en chambre et savez gérer de manière proactive les réclamations clients et en effectuer le suivi pour vous assurer que le client est satisfait.
• Vous véhiculez l’image et l’ambiance de l’hôtel par votre attitude exemplaire, votre interaction chaleureuse et conviviale (avec les clients et les équipes), votre présence régulière sur le terrain et par votre disponibilité.
• Vous contribuez à l’atteinte des objectifs qualitatifs et de gestion de votre département et de l’hôtel et vous contribuez au bon fonctionnement de votre service.
• Vous êtes responsable de garde de l’hôtel selon un planning établi (gardes semaines et week-end) et vous conformez au profil de poste correspondant.

Techniques Métier

• Vous contrôlez l'entretien et la présentation des chambres et des parties communes, et veillez à leur bon état
• Vous faites les ouvertures du service, en réalisant le planning quotidien des collaborateurs puis  en faisant signer la feuille de remises des passes. En cas de besoin, vous savez réagir à une absence impromptue et organisez les taches de l’équipe en conséquence.
• Vous faites les clôtures du service, en récupérant les plannings du jour afin de rendre un rapport détaillé du statut de chaque chambre, puis en faisant l’inventaire des passes des collaborateurs
• Vous préparez et réceptionnez les commandes de linge, et tenez à jour les inventaires
• Vous communiquez avec l’ensemble des services afin de satisfaire au mieux nos clients : information sur les chambres contrôlées, sur les problèmes techniques rencontrés, sur les objets trouvés, etc.
• Vous connaissez et vous assurez de la mise en œuvre de l’ensemble des procédures liées au service
• Selon les besoins du service, vous pouvez également être amené(e) à effectuer le nettoyage des chambres

Management / Gestion

• Vous formez et supervisez le personnel d'étages (Inspectrices d’étages, 1ère femmes de chambre, Femmes de Chambres et Equipiers …)
• Vous organisez et présentez les briefings quotidiens du matin
• Vous coordonnez le service et communiquez avec l'ensemble des services de l'hôtel
• Vous veillez à l’atteinte des ratios de gestion du service
• Vous contribuez à l’atteinte des objectifs de qualité du service
• Vous devez connaitre les projets de notre hôtel et notre marque et les faire vivre au sein du service ; programme fidélité All, les incontournables du Novotel MC, Novotel Spirit …
• Vous démontrez une implication quotidienne dans la vie de l’établissement, et  participez aux formations et réunions dispensées en interne comme à l’externe
• Vous réalisez la facture résidence en fonction de ce qui a été notifié sur plannings des femmes de chambre résidence et effectuez des contrôles croisés ponctuels avec les factures des fournisseurs pour vérifier la cohérence
• Vous faites le contrôle des factures blanchisserie et pressing

Hygiène / Sécurité des biens & des personnes / Environnement :

• Vous êtes garant(e) en permanence, de l'hygiène, de la qualité du nettoyage, du respect de la prestation de service et vous vous assurez que l’ensemble des procédures de nettoyage sont respectées.
• Vous êtes responsable des objets oubliés par les clients, de leurs archivages, et de faire le suivi en cas de réclamation par leur propriétaires et vous vous assurez que la procédure des objets trouvés est respectée.
• Vous êtes responsable de la sécurité des biens et des personnes au sein de l’hôtel et devez la faire respecter au sein du service

La liste de tâches & missions énoncées ci-dessus n’est pas exhaustive et pourra être amenée à être revue sans préavis en fonction de l’évolution de l’organisation et activité de l’hôtel.

Qualifications

Expérience en management/ Maitrise du monde et des codes de l'hôtellerie et Housekeeping

Informations supplémentaires

Disponibilité :

Permanence les Week-end

Horaires à raison de 39 heures par semaine/ garde hôtel/ Statut agent de maitrise