Assistant Responsable Restauration (H/F)

Description de l'entreprise

L’Ibis Paris CDG Airport c’est : un hôtel flagship au cœur de la zone aéroportuaire, une clientèle aux profils variés, 772 chambres, 5 points de vente restauration et 13 salles de séminaires.

 

Description du poste

Aux côtés des Responsables Restauration, vous participez activement au bon fonctionnement des différents points de vente de l’établissement. Véritable appui opérationnel sur le terrain, vous accompagnez les équipes au quotidien et contribuez à garantir une expérience client de qualité, en accord avec les standards et les valeurs de l’enseigne.

Vos missions :

En tant qu’Assistant(e) Responsable Restauration, vous contribuez à l’organisation, à la coordination et au développement de l’activité restauration.

À ce titre, vos principales missions seront les suivantes :

• Participer à la gestion quotidienne et au bon fonctionnement des différents points de vente.
• Garantir la qualité de l’accueil, du service et de l’expérience proposée à nos clients.
• Encadrer, animer et accompagner les équipes au quotidien afin de favoriser leur motivation, leur engagement et leur performance.
• Participer à l’élaboration des plannings et veiller à une répartition optimale des ressources en fonction de l’activité.
• S’assurer du respect des procédures, des normes d’hygiène et de sécurité ainsi que des standards de qualité de l’établissement.
• Contribuer au développement du chiffre d’affaires en optimisant les ventes et en mettant en valeur l’offre restauration.
• Assurer le suivi des approvisionnements, des commandes et des stocks afin de garantir la continuité et la qualité de l’activité.
• Être force de proposition dans la mise en place d’actions commerciales, d’animations et de nouveaux projets visant à améliorer la satisfaction client et les performances du département.
• Assurer le relais du/de la Responsable Restauration en son absence et veiller à la continuité des opérations.

Qualifications

Vous êtes passionné(e) par la restauration et le service client, et vous appréciez autant le management d’équipe que l’opérationnel terrain.

Vous vous distinguez par :

• Votre sens du service et de l’accueil.
• Votre leadership et votre capacité à fédérer les équipes.
• Votre dynamisme, votre réactivité et votre sens de l’organisation.
• Votre esprit d’initiative et votre capacité à gérer les priorités.
• Votre aisance relationnelle et votre diplomatie.
• Votre capacité à évoluer dans un environnement rythmé et exigeant.

Vous justifiez d’une première expérience réussie en management.

Rejoignez-nous et participez à la réussite de notre offre restauration !

Informations supplémentaires

Pourquoi nous rejoindre ?

• 13ème mois
• Intéressement et participation
• Prise en charge du titre de transport à 50 %
• Parking gratuit à disposition
• Parcours d’intégration au sein des différents services de l’hôtel
• Mutuelle d’entreprise 
• Restaurant du personnel 
• Avantages CSE 
• Un environnement stimulant au sein d’un hôtel de référence