Chef de Partie
About this role
Chef de Partie (m/w/d) gesucht – Verstärke unser Küchenteam!
Du liebst deinen Beruf, arbeitest mit Leidenschaft und möchtest Teil eines motivierten Küchenteams werden? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen einen engagierten Chef de Partie (m/w/d), der unser Team mit Kreativität, Erfahrung und Teamgeist unterstützt.
Deine Aufgaben:
Eigenständige Vorbereitung und Herstellung des Mise en Place für deinen Posten
Zubereitung von Speisen im À-la-carte- und Bankettbereich
Selbstständiges Arbeiten und Kochen auf deinem Posten
Warenannahme sowie sachgerechtes Verräumen und Lagern der Lebensmittel
Gastorientiertes Handeln und Sicherstellung einer hohen Servicequalität
Umsetzung der HACCP-Richtlinien sowie aktueller Hygienevorschriften
Leitung einer Schicht und Koordination des Teams im täglichen Ablauf
Anleitung und Unterstützung von Praktikanten, Auszubildenden und neuen Mitarbeitern
Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und Speisekarten
Das bieten wir dir:
Verschiedene Einsatzmöglichkeiten und Kochstellen innerhalb unserer Küche
Ein modernes Zeiterfassungssystem
Weihnachtsgeld
Regelmäßige Personalfeiern
Feierabendgetränke in angenehmer Teamatmosphäre
Personalrabatte
Ein dynamisches Team mit Spaß an der Arbeit und einem guten Arbeitsklima
Attraktive Übernachtungsmöglichkeiten innerhalb der Van der Valk Häuser
Keine Teildienste – wir arbeiten im durchgehenden Schichtsystem
Dein Profil:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
Praktische Erfahrung in der À-la-carte- und Bankettküche
Flexibilität und Bereitschaft zu unterschiedlichen Arbeitszeiten
Wochenendarbeit ist für dich selbstverständlich
Selbstständige, strukturierte und konzentrierte Arbeitsweise
Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit mit Kollegen
Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelles Auftreten
Gute Deutschkenntnisse erforderlich, Englischkenntnisse sind von Vorteil
Werde Teil unseres Teams und bringe deine Leidenschaft fürs Kochen bei uns ein. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!