NextRaiseNextRaiseFind jobs
Sign inSign up free
Jobs / Production Supervisor in France
3 days ago
Apply with autofill
Apply with autofill
Montblanccollection-1738059242·3 days ago
3 days ago

Chef de partie (H/F) [PLANB CHAMONIX]

Chamonix, FranceHybridMid · 2-5 yearsProduction Supervisor

Sign up free to see how well your resume matches this role.

Boost your chances at montblanccollection-1738059242

How you compare FREE

?
Your scoreYour score: not yet known
→
19
Top 10%Top 10%: 19 out of 100

Top 10% of NextRaise users matched against Production Supervisor roles in France.

Must-have skills for this role

  • haccp
  • cuisine
  • rigueur
  • rapidité

PDF or DOCX · no account needed

Apply faster with autofill FREEThe NextRaise extension autofills your application in one click.careers.example.com/applyAutofillingFull namePriya SharmaEmailpriya.sharma@example.comPhone+49 30 1234567LocationBerlGet the extension

What you'll do

  • Gérer l’ensemble des préparations sur votre poste (chaud, froid, pâtisserie ou autre selon l’organisation)
  • Réaliser les cuissons, dressages et envois des plats selon les standards de l’établissement
  • Encadrer et former les commis et apprentis sur votre poste
  • Veiller à la bonne organisation de la mise en place et au respect des délais de production
  • Gérer les stocks de votre partie, les besoins en approvisionnement et la rotation des produits
  • Garantir l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Participer activement à l’élaboration des cartes et menus en lien avec le Chef

What they're looking for

  • Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent)
  • Expérience confirmée sur un poste similaire
  • Solide maîtrise technique
  • Rigueur, rapidité d’exécution et capacité à travailler sous pression
  • Leadership, pédagogie et esprit d’équipe
  • Disponibilité pour travailler en coupures, soirs, week-ends et jours férié

Summarised by NextRaise from the employer’s description, which follows in full below.

Full description from employer

PlanB Living Places, une marque du groupe Mont-Blanc Collection

Mont-Blanc Collection est un groupe hôtelier indépendant né en 2015 d’une conviction forte : l’hospitalité peut faire bien plus que loger des gens. Elle peut créer du lien, rassembler et contribuer, à son échelle, à un monde plus humain.

En 2020, Mont-Blanc Collection a créé la marque PlanB avec une envie simple : faire les choses autrement. PlanB, c’est un nouveau plan pour l’hospitalité. Un plan ancré dans le réel : les usages d’aujourd’hui, les attentes nouvelles, un monde qui évolue.

Nos établissements ne sont pas seulement des hôtels. Ce sont des lieux de vie hybrides, ouverts, où se croisent voyageurs, locaux, familles, sportifs et entreprises.

Travailler chez PlanB, c’est évoluer dans un environnement dynamique, transversal et en mouvement permanent. C’est rejoindre un projet porté chaque jour par celles et ceux qui le font vivre.

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Un cadre de travail au cœur de destinations d’exception

  • Des équipes à taille humaine, où l’entraide est réelle

  • Des responsabilités concrètes et un impact direct

  • Un groupe indépendant en développement, avec des perspectives d’évolution et de mobilité interne

  • Remises dans tous les établissements du groupe et chez nos partenaires

PlanB Living Chamonix

Situé au cœur de Chamonix, au pied du Mont-Blanc, PlanB Living Chamonix est un lieu de vie hybride ouvert toute l’année.

L’établissement propose jusqu’à 165 couchages répartis entre chambres, suites, appartements et mini refuge. Il dispose d’un restaurant de 100 couverts, d’un bar pouvant accueillir jusqu’à 200 personnes, de salles de réunion, d’un bowling, d’un espace bien-être et d’espaces dédiés aux événements.

PlanB Chamonix accueille une clientèle internationale loisirs, corporate et locale, dans un environnement dynamique et en mouvement permanent.

Travailler au PlanB Chamonix, c’est évoluer dans un établissement où les équipes travaillent ensemble dans la même direction. Polyvalence, coordination et réactivité sont essentielles pour faire fonctionner un lieu qui vit du matin jusqu’au soir.

PlanB Chamonix

Le poste 

CDD saisonnier du 01/12/2026 au 30/04/2027. 

35 heures par semaine. Possibilité de logement.

Possibilité de CDI.

Prime pour les candidats disposants de leur propre logement.

Chef de Partie – Maîtrise technique et exigence culinaire au service de l’excellence

En tant que Chef de Partie, vous êtes responsable de votre poste au sein de la brigade de cuisine. Vous garantissez la qualité des préparations, le respect des fiches techniques et des délais, tout en encadrant les commis et en veillant au bon déroulement du service.

Vos missions principales :

  • Gérer l’ensemble des préparations sur votre poste (chaud, froid, pâtisserie ou autre selon l’organisation)

  • Réaliser les cuissons, dressages et envois des plats selon les standards de l’établissement

  • Encadrer et former les commis et apprentis sur votre poste

  • Veiller à la bonne organisation de la mise en place et au respect des délais de production

  • Gérer les stocks de votre partie, les besoins en approvisionnement et la rotation des produits

  • Garantir l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

  • Participer activement à l’élaboration des cartes et menus en lien avec le Chef

Profil recherché :

  • Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent)

  • Expérience confirmée sur un poste similaire

  • Solide maîtrise technique

  • Rigueur, rapidité d’exécution et capacité à travailler sous pression

  • Leadership, pédagogie et esprit d’équipe

  • Disponibilité pour travailler en coupures, soirs, week-ends et jours férié

Company

Montblanccollection-1738059242
Chamonix, France

Company facts come from this company's own listings. We only show what the postings themselves carry.

Sourced from Montblanccollection 1738059242's careers site·first seen 17 Sept 2026·last verified 17 Sept 2026·How we source jobs

Similar jobs

  • Chef de Cuisine spécialisé en gastronomie italienne (H/F) at relaischateauxCrozet, France–match not yet calculated
  • Demi Chef de Partie (H/F/X) at accorhotelIssy, France–match not yet calculated
  • Chef-gérant H/F at apirestaurationSarrebourg, France–match not yet calculated
  • Chef de Cuisine - Le K at relaischateauxAix, France–match not yet calculated
  • Chef-gérant H/F at apirestaurationAurillac, France–match not yet calculated

Browse more jobs

  • Production Supervisor jobs in France
  • Plant Manager jobs in France
  • Operations Manager jobs in France
  • Lean / Continuous Improvement Manager jobs in France
  • Production Supervisor jobs in United States
  • Production Supervisor jobs in Germany