Chef de rang Room Service H/F

Nous recherchons un profil passionné par l'hospitalité et le service d'excellence. Véritable ambassadeur(rice) de l'établissement, vous assurez un service personnalisé et haut de gamme auprès de notre clientèle tout en garantissant le respect de nos standards de qualité.

 

Rattaché(e) au Responsable Room Service, vous êtes en charge de :

Service et satisfaction client

• Assurer et coordonner le service des repas et boissons en chambre.
• Garantir un service irréprochable dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
• Veiller en permanence à la satisfaction des clients et anticiper leurs besoins.
• Assurer la prise des commandes et conseiller les clients sur les produits de la carte.
• Développer les ventes grâce à une démarche commerciale adaptée.
• Vérifier la conformité des commandes avant leur livraison.
• Répondre aux questions des clients concernant l'ensemble des services de l'hôtel.
• Traiter les réclamations avec professionnalisme et remonter tout incident à la hiérarchie.

Gestion opérationnelle

• Participer à la gestion efficace et rentable de l'activité Room Service.
• Superviser le service des minibars : contrôle, réapprovisionnement, nettoyage et facturation.
• Assurer la mise en place des produits d'accueil en chambre.
• Veiller à la propreté et au bon entretien du matériel, des équipements et des espaces de travail.
• Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Encadrement et collaboration

• Encadrer et accompagner les Commis de salle dans leurs missions quotidiennes.
• Participer au maintien d'un climat de travail positif et collaboratif.
• Assurer une excellente communication avec la cuisine, les économats, la cave et les différents services de l'hôtel.

Confidentialité et exemplarité

• Garantir à tout moment la confidentialité des clients, de l'hôtel et de la compagnie.
• Adopter une attitude exemplaire en cohérence avec les valeurs et l'image de l'établissement.

 

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience significative en restauration haut de gamme, hôtellerie de luxe ou Room Service.
• Excellente présentation et sens du service client.
• Capacité à travailler en autonomie tout en encadrant une équipe.
• Sens de l'organisation, rigueur et réactivité.
• Maîtrise des techniques de service et connaissance des standards de l'hôtellerie de luxe.
• Bonne connaissance des règles HACCP.
• Français courant et anglais professionnel indispensables ; une troisième langue serait appréciée.

 

AVANTAGES

• Contrat 35h et heures supplémentaires payées.
• 13ème mois et prime d'intéressement selon les accords en vigueur.
• Indemnité nourriture à hauteur de 209 euros par mois.
• Mutuelle d’entreprise prise en charge à 100% par l’employeur.
• Remboursement 90% des transports.
• Forfait prise en charge uber 
• Congés spéciaux : congé enfant malade, congé de déménagement, etc…
• Primes d’ancienneté.
• Primes médaille d’honneur de travail.
• Dispositifs de formations (CPF, Bilan de compétences, VAE, Projet de transition).
• Comité Social et Economique (chèques cadeaux, participation aux abonnements sportifs, accès à une assistante sociale, participation soutien scolaire, places de cinéma à prix réduits, ainsi que les parcs d’attractions, et bien d’autres avantages)
• Restaurant du personnel Foodles (3.65 euros un panier repas).
• Explore Program : Réduction sur l’ensemble de nos hôtels et restaurants du Groupe Marriott.
• Possibilités d'évolution en interne et à l'international.