Commis de pâtisserie (H/F/X)
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What you'll do
- Gestion des denrées confiées
- Elaboration des préparations pâtissières
- Connaissance et application des règles d'hygiène
- Transformation des produits
- Participation à la confection des mets
- Utilisation du matériel de pâtisserie
- Utilisation des fiches techniques
- Entretien et nettoyage du poste confié
- Appliquer les exigences RSE dans les tâches à réaliser (respect du tri, réduction du gaspillage, réduction de l'usage unique, économie d'eau et d'énergie...)
What they're looking for
- Diplôme de niveau CAP pâtisserie
- Première expérience réussie sur un poste de commis de pâtisserie
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Full description from employer
Description de l'entreprise
Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d’exception et l’excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme. Potel et Chabot est une expérience gastronomique d’exception, infusée de l’héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française.
Nous travaillons en France ou à l’étranger, en collaboration avec les plus grandes Maisons de luxe, avec les plus importants événements sportifs et aéronautiques, avec les clients privés les plus exigeants.
Description du poste
Nous recherchons un(e) Commis de pâtisserie, qui aura pour mission principale de préparer les mets selon les fiches techniques, sous la supervision des chefs.
À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :
- Gestion des denrées confiées
- Elaboration des préparations pâtissières
- Connaissance et application des règles d'hygiène
- Transformation des produits
- Participation à la confection des mets
- Utilisation du matériel de pâtisserie
- Utilisation des fiches techniques
- Entretien et nettoyage du poste confié
- Appliquer les exigences RSE dans les t��ches à réaliser (respect du tri, réduction du gaspillage, réduction de l'usage unique, économie d'eau et d'énergie...)
Qualifications
Votre profil :
- Diplôme de niveau CAP pâtisserie
- Première expérience réussie sur un poste de commis de pâtisserie
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux détails, avec un véritable esprit d’équipe et le goût du travail bien fait. Vous maîtrisez les équipements de cuisine et les normes HACCP, et êtes particulièrement exigeant(e) sur la qualité de votre production.
Le poste que nous proposons vous plait ? De par votre profil, vous correspondez à ce que nous recherchons ? Alors n'attendez plus et transmettez nous votre CV rapidement.
Informations supplémentaires
Nos avantages :
- Cantine d'entreprise – participation salarié réduite à moins d'1 €/jour
- Mutuelle avantageuse et prise en charge par l’employeur à hauteur de 60%
- Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge par l’employeur à hauteur de 80% OU Forfait Mobilité Durable de 175 € nets / an (versé en une seule fois)
- Remise sur la carte sucrée et salée de Potel et Chabot
- CSE
- Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux)
- Un large éventail d'opportunités de carrière (plus de 300 métiers dans plus de 110 pays)
- Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
Company
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