Diätkoch (m/w/d)

• Patienten-, Personal- und Gästeversorgung
• Umsetzung eines ausgewogenen diätetischen Speisenangebotes und tägliche Auf- und Zubereitung der Speisen nach ernährungsphysiologischen und diätetischen Gesichtspunkten sowie den Bedürfnissen der Patienten, Mitarbeiter und Gäste
• Überwachung und Verantwortung der Portionierung der Speisen
• Sicherstellung der Produktionsabläufe und des Wareneinsatzes
• Verantwortung der Warenannahme, Wareneingangs- und Qualitätsprüfung
• ordnungsgemäßes Einlagern und Entnehmen sowie permanente Kontrolle der Mindesthaltbarkeitsdaten sowie der Einhaltung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften
• Unterstützung der Vorgesetzten bei der Gestaltung des Wochenspeiseplans (unter Berücksichtigung regionaler, saisonaler und kundenseitiger Gesichtspunkte)
• Durchführung / Catering von externen und internen Sonderveranstaltungen

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit Zusatzqualifikation als Diätkoch oder diätetisch geschulter Koch.
• Idealerweise verfügen Sie über mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Sie haben Freude an einer ausgewogenen und ernährungsbewussten Küche auf qualitativ gutem Niveau.
• Sie arbeiten selbstständig, besitzen Organisationstalent, Kooperationsbereitschaft und Einsatzfreude.

Wir bieten eine leistungsgerechte Vergütung sowie eine fachspezifische und strukturierte Einarbeitung und einen modernen und anspruchsvollen Arbeitsplatz mit einer interessanten und abwechslungsreichen Tätigkeit in einem kollegialen Team.

Weitere gute Gründe für uns:

• Möglichkeit zur ständigen Fort- und Weiterbildung
• Zuschuss zu Ihren Kinderbetreuungskosten
• Zusammenarbeit mit der Initiative – Gesunder Betrieb (Nutzung der  i-gb-Card)
• Personalrabatt im Personalrestaurant sowie in der Cafeteria
• umfangreiche Mitarbeiterangebote
• Teamevents
• vergünstigte Personalparkplätze

Neben einer Vielzahl an Freizeit- und Wohnmöglichkeiten bietet Freiberg als lebendige Universitätsstadt mitten in Sachsen eine hervorragende Verkehrsanbindung. Eine Pendelmöglichkeit mit PKW oder Bahn nach Dresden besteht: die Landeshauptstadt an der Elbe (Entfernung ca. 40 km) ist mit dem Zug in 30 Minuten zu erreichen. Chemnitz und das Erzgebirge mit umfangreichen Freizeit- und Wintersportmöglichkeiten sind nicht weit entfernt und auch Leipzig und Prag sind in wenigen Stunden erreichbar.

 

Sie haben noch Fragen?

Durch den Bewerbungsprozess begleitet Sie gern Frau Juliane Hänig, Mitarbeiterin Personal - Telefon 03731/77-2296