Directeur(trice) régional(e) H/F

Bienvenue chez La Côte & l’Arête

La Côte & l’Arête est une fédération d’artisans restaurateurs.
Notre ambition : défendre une restauration sincère où le produit, le savoir-faire et le sens du commerce restent au cœur de l’expérience.

Dans nos restaurants comme au siège, nous partageons la même conviction : bien travailler, en équipe, pour offrir aux clients une table française contemporaine, conviviale et accessible.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) DIRECTEUR(TRICE) REGIONAL(E) H/F pour rejoindre nos équipes.

Vos missions

Vous contribuez au bon fonctionnement de votre équipe et à la qualité de l’expérience proposée à nos clients.

Dans ce cadre, vous serez amené(e) à :

• Superviser les restaurants en propre (succursales) sur ton périmètre : qualité, performance, satisfaction client

• Animer les franchisés et les accompagner dans la gestion quotidienne de leur restaurant (rentabilité, méthode, identité LCA)

• Suivre les KPI, analyser les résultats, et piloter les plans d’actions correctifs

• Assurer le respect des standards LCA, la montée en compétences des équipes et l’excellence opérationnelle

• Participer activement aux ouvertures de restaurants (en succursale comme en franchise)

• Être l’interlocuteur privilégié entre le siège et le terrain

• Former, encadrer et coacher les directeurs de restaurant et les franchisés

Le tout, basé à Toulouse, avec des petites escapades régulières dans les restaurants, ainsi qu’une journée par semaine au siège.

Votre profil

Nous recherchons quelqu’un de dynamique, avec le sourire, l’envie de réussir, un excellent relationnel et un vrai sens du leadership.

• Expérience impérative en restauration chaine et multisite (franchises et succursales).

• Expertise dans les métiers de la salle et de l'expérience client.

Pourquoi rejoindre La Côte & l’Arête ?

Chez nous :

• Vous rejoignez une équipe engagée et conviviale

• Vous bénéficiez d’un accompagnement et de formations

• Vous pouvez évoluer au sein du groupe

• Nous veillons à maintenir un équilibre entre vie professionnelle et personnelle

Et surtout, vous participez à une aventure qui défend une restauration authentique et accessible à tous.

Ce que nous proposons :

CDI basé à Toulouse – Montaudran

Le poste est ouvert aux candidats résidant partout en France. Pour les candidats ne résidant pas dans la région toulousaine, deux possibilités sont envisagées :

• Vous prévoyez de vous installer dans la région toulousaine à l'issue de votre période d'essai.

• Vous choisissez de conserver votre lieu de résidence actuel. Dans ce cas, les frais d'hébergement liés à vos déplacements à Toulouse restent à votre charge, le siège de La Côte & l'Arête étant basé à Toulouse et votre présence régulière y étant nécessaire.

Votre périmètre régional sera défini en cohérence avec l'organisation de l'entreprise et pourra inclure des restaurants situés à proximité de Toulouse.

Poste cadre avec salaire fixe et primes trimestrielles.
Carte restaurant, carte cadeaux KADEOS, primes vacances, horaires flexibles, 5 semaines de congés à l'année, travail dans des locaux modernes et conviviaux, au sein d’une équipe soudée et passionnée.

Processus de recrutement

1- Envoi de votre CV

2- Échange avec notre équipe recrutement

3- Rencontre avec votre futur manager

Si le courant passe, l’aventure commence.

Nous favorisons l’embauche des personnes en situation de handicap disposant d’une RQTH.