Empresa Salmonera se encuentra en búsqueda de un jefe de turno para el área de calidad procesos.
Su objetivo será: Supervisar y velar durante el turno la elaboración de un producto inocuo y de calidad que cumpla con todos los estándares requeridos por los clientes, la empresa y las autoridades reglamentarias
Principales funciones:
- Verificar el trabajo realizado por el supervisor de calidad Proceso en turno en cuanto a los registros, su correcto llenado, implementar medidas preventivas y acciones correctivas en cuanto a los productos ser refiere.
- Revisar, implementar Fichas técnicas de los productos a procesar.
- Realizar reportes a la jefatura y producción referente a observaciones de inocuidad y Proceso, cumplimiento de Ficha Técnica e información que sirva para mantener el proceso estandarizado.
- Participar de reuniones de calidad, proceso mantención y prevención, cada vez que sea necesario.
Requisitos:
- Nivel educacional: Superior técnico profesional o Universitario
- Formación: Técnico nivel superior o ingeniero en alimentos, pesquero, acuicultura, industrial o carrera afín.
- Conocimientos básicos: Manipulación y producción de alimentos, BPM, interpretación de fichas técnicas, programas de inducción, inocuidad alimentaria, food defense, food fraude.
- Conocimientos específicos: HACCP, BRC, IFS, PAC, POS, Globalgap, mercados de destino
- Office: nivel medio
- Experiencia: 2 a 5 a��os en el área o en cargos similares.
