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Empresa salmonera se encuentra en búsqueda de un JEFE DE TURNO CONTROL CALIDAD para desempeñarse en su planta de procesos ubicada en QUELLÓN. Su objetivo será supervisar y velar durante el turno la elaboración de un producto inocuo y de calidad que cumpla con todos los estándares requeridos por los clientes, la empresa y las autoridades reglamentarias, todo esto a través de la implementación y mantención del PAC, POS y procedimientos de prerrequisitos.
Principales funciones:
- Coordinar y supervisar la realización de la trazabilidad diaria, verificando el muestreo físico que han realizado los supervisores.
- Verificar el trabajo realizado por el supervisor de calidad en turno en cuanto a los registros, su correcto llenado, implementar medidas preventivas, acciones correctivas en cuanto a los productos o superficies en post de la inocuidad alimentaria.
- Revisar, implementar y distribuir las fichas técnicas de los procedimientos de los productos a procesar.
- Realizar reportes a la jefatura y producción referente a los procedimientos realizados en planta en cuanto a la calidad de los productos, inocuidad, con calidad con mirada hacia el cliente.
- Participar de reuniones de calidad, mantención y prevención al finalizar el turno, cada vez que sea necesario.
Requisitos:
- Formación: Ingeniero en alimento, Pesquero, Acuicultura, Industrial o carrera afín.
- Conocimientos básicos: Manipulación de alimentos, buenas prácticas de manufactura, inocuidad alimentaria, food defensa, Food fraude.
- Conocimientos específicos: HACCP, BRC, IFS, PAC, POS y Globalgap, mercados de destino.
- Excel nivel avanzado (ideal)
- Experiencia 2 a 5 años de experiencia en el área.
Condiciones:
- Lugar de trabajo: Planta de procesos Quellón.
- Turnos rotativos 6x1.
- Contrato plazo fijo, luego indefinido.
- Acceso a caja de compensación y seguro complementario.
- Convenios y beneficios.