(junior) supervisor restaurant

Als (junior) supervisor restaurant ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing en kwaliteitsbewaking van de service binnen het restaurant en de buffetservice. Je zorgt voor een vlekkeloze operationele uitvoering, een hoge gasttevredenheid en een gemotiveerd team. Naast je rol in het restaurant geef je, indien nodig, leiding tijdens banqueting activiteiten zoals vergaderingen, feesten en partijen.

Je werkt in een team van enthousiaste collega’s in een dynamische omgeving, waar gastvrijheid centraal staat. Met jouw positieve instelling, oog voor detail en gevoel voor service lever je een belangrijke bijdrage aan de sfeer en kwaliteit van onze horeca. Of het nu gaat om een druk ontbijt, lunch, sfeervol diner of een besloten evenement: jij weet van aanpakken en houdt altijd het overzicht.

 

Je maakt deel uit van de afdeling F&B en rapporteert rechtsreeks aan de F&B manager en Operationeel management.

Wat je gaat doen:

• Dagelijkse aansturen van het restaurantteam;

• Voorbereiden en organiseren van de service;

• Gasten ontvangen en servicekwaliteit bewaken;

• Toezicht op naleving van richtlijnen;

• Begeleiden en motiveren van medewerkers;

• Personeelsplanning en roosteroverleg;

• Stimuleren van bijverkoop en commerciële kansen;

• Uitvoeren van kassa- en verantwoordingswerkzaamheden;

• Afstemming met interne afdelingen;

• Ondersteuning bij banquetingactiviteiten.

Wat wij vragen:

• MBO+ of HBO werk- en denkniveau, bij voorkeur in Hospitality, Hotelmanagement of Horeca;

• Aantoonbare ervaring in een leidinggevende rol binnen restaurantservice;

• Kennis van HACCP-voorschriften, kassasystemen en horeca-automatisering;

• Basisvaardigheden in personeelsplanning;

• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;

• Inzicht in gastbeleving en commercieel denken (o.a. bijverkoop);

• Klantvriendelijke en representatieve uitstraling;

• Flexibel inzetbaar, ook in de avonden, weekenden en op feestdagen;

• Teamplayer met oog voor detail en verantwoordelijkheidsgevoel.

Wat wij bieden:

• Een uitdagende functie binnen Van der Valk Hotel Gilze-Tilburg;

• Mogelijkheden voor persoonlijke groei en ontwikkeling;

• Een inspirerende werkomgeving met een enthousiast team;

• Een marktconform salaris.

Naast een marktconform salaris bieden wij ook leuke secundaire arbeidsvoorwaarden. Zo mag je tegen korting overnachting in diverse Van der Valk Hotels en tegen korting eten en drinken in het restaurant. Ook bieden wij je een gratis lidmaatschap op onze Toucan Health Club (bij meer dan 12 uur per week werken) en korting op de aangeboden faciliteiten. Onze medewerkers mogen gebruik maken van Van der Valk Benefits op dit platform kan je flink besparen dankzij leuke kortingen op mode, elektronica, dagjes uit en meer. Verder organiseren wij ieder jaar zeker twee superleuke personeelsfeesten (feest en activiteit!).

Vragen?

Heeft u nog vragen of wilt u meer informatie over de vacature? Neem dan contact op met afdeling HR: hrm@hotelgilzetilburg.nl of bel via telefoonnummer: 0161-458911.