Maître/maîtresse d’hôtel, chef de cuisine, serveur/serveuse de réserve – Services à bord

POSTE :    Maître/maîtresse d’hôtel, chef de cuisine, serveur/serveuse de réserve – Services à bord 
SUPERVISEUR IMMÉDIAT :    Gestionnaire, Services alimentaires et services à bord 
DIVISION :            Services Voyageurs
LIEU :                    Cochrane
RÉFÉRENCE :      500-48-27

Maître/maîtresse d’hôtel et chef de cuisine Échelle de rémunération : de 28,36 $ à 31,50 $/heure (progression d’échelon selon la convention collective) 
Serveur/serveuse Échelle de rémunération : de 24,24 $ à 26,92 $/heure (progression d’échelon selon la convention collective) 

QUI NOUS SOMMES :
La Commission de transport Ontario Northland (CTON) est un organisme de la province de l’Ontario qui offre des services de transport efficaces et essentiels. La CTON est une organisation moderne, tournée vers l’avenir, dont l’objectif est de fournir des services de transport sûrs et fiables. La CTON a une histoire riche de plus de 120 ans et entretient des liens étroits avec les collectivités qu’elle dessert. Comptant plus de 1 100 professionnels qualifiés, les membres de son personnel travaillent de concert pour améliorer les services de transport et veiller à ce qu’ils soient durables pour les générations futures. La CTON offre une culture d’entreprise dynamique, un salaire concurrentiel, un excellent ensemble d’avantages sociaux, un régime de retraite à prestations définies, des vacances payées, des jours de congé personnel payés et des réductions sur ses services d’autobus et de trains de passagers. 

DÉCLARATION DE RESPONSABILITÉ : 
Le ou la titulaire du poste aidera la division à satisfaire aux attentes sur les plans opérationnel et du service à la clientèle. Il ou elle sera responsable de la dotation des postes vacants au sein de la division, notamment en ce qui concerne l’économat de la gare et les affectations des membres du personnel à bord, comme les chefs de cuisine, les maîtres d’hôtel et les serveurs. Il ou elle devra être en mesure de faire de longues journées de travail et de gérer des situations où des changements sont apportés à court préavis quant aux tâches qui lui sont attribuées. Le ou la titulaire travaillera selon un horaire flexible, en fonction des besoins, et sera appelé à couvrir les quarts de travail prévus pendant les vacances, les congés de maladie et les périodes de pointe. Les horaires sont variables et non garantis, ce qui nécessite de faire preuve d’adaptation et de disponibilité pour répondre aux besoins opérationnels.  

PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS : 
•    Le ou la titulaire du poste doit appuyer les efforts de dotation déployés au sein de la division chargée des services à bord d’Ontario Northland. 
•    Appuyer la division par l’intermédiaire de l’économat, et contribuer au chargement des fournitures à bord du train. 
•    Planifier et superviser les activités de préparation, de cuisson et de service des aliments à bord du train de passagers Polar Bear Express reliant Cochrane à Moosonee. 
•    Veiller à ce que les aliments répondent aux normes de qualité applicables. 
•    Estimer les quantités d’aliments nécessaires. 
•    Préparer et cuisiner régulièrement des aliments. 
•    Nettoyer et désinfecter les aires de cuisine, et laver la vaisselle. 
•    Offrir un service à la clientèle de qualité, y compris la mise en œuvre des procédures décrites en cas de retard des trains ou d’interruption des services. 
•    En tant qu’employé(e) de réserve, être disponible deux heures avant l’heure de départ prévue des trains. 

EXIGENCES :
•    Diplôme d’études secondaires ou certificat d’équivalence du cours secondaire (GED).  
•    Posséder une expérience de trois ans en cuisine ou une expérience de deux ans et un certificat de formation culinaire est considéré comme un atout. 
•    Excellentes compétences en matière de relations interpersonnelles ainsi que de communication de vive voix et par écrit. 
•    Capacité avérée à manipuler de l’argent en espèces. 
•    Solides compétences organisationnelles et capacité à exercer différentes fonctions simultanément. 
•    Solides compétences en matière de travail d’équipe. 
•    Un certificat émis par Smart Serve Ontario est souhaitable.
•    Être disponible pour répondre aux besoins opérationnels à court préavis, le cas échéant.
•    Engagement à respecter les normes de la Commission en matière de santé et de sécurité au travail. 
•    Un certificat de secourisme est un atout. 
•    La préférence sera accordée aux candidats qualifiés qui parlent couramment l’anglais, le français et le cri.
•    Un certificat de manipulation sécuritaire des aliments est un atout. 
•    Ce poste nécessite des déplacements fréquents à bord du train. 
•    Être disposé(e) à travailler la fin de semaine et les jours fériés. 
•    Détenir un permis de conduire de classe G valide. 

VÉRIFICATION DES ANTÉCÉDENTS : La candidate retenue ou le candidat retenu fera l’objet des vérifications suivantes : vérification du casier judiciaire; vérification des références d’emploi; vérification des études. 

DATE DE CLÔTURE : le 27 avril, au plus tard à 23 h 59. Nous remercions toutes les postulantes et tous les postulants de leur intérêt. Toutefois, nous communiquerons seulement avec les candidates et les candidats retenus en vue d’une entrevue. Les personnes qualifiées sont invitées à présenter leur candidature en soumettant un curriculum vitæ et une lettre d’accompagnement à jour (le tout fourni dans un seul document), tout en mentionnant le nom et le numéro de la référence. Visitez la page consacrée aux carrières de notre site Web pour poser votre candidature, à l’adresse : https://www.ontarionorthland.ca/fr/careers 

S’il est établi que tout renseignement fourni à propos des antécédents est trompeur, inexact ou incorrect, Ontario Northland se réserve le droit de mettre fin à l’examen de votre candidature.
De même, s’il est établi que tout renseignement fourni dans les documents de la candidature ou au cours du processus de recrutement est faux, trompeur ou incomplet, Ontario Northland peut mettre fin à l’examen de votre candidature.

Chez Ontario Northland, nous sommes résolus à garantir l’équité en matière d’emploi. Nous apprécions les compétences et les expériences uniques que chaque personne apporte à Ontario Northland et nous invitons toutes les personnes intéressées à poser leur candidature en vue d’un emploi, y compris les Autochtones, les personnes racialisées, les femmes, les personnes handicapées et les personnes qui indiquent faire partie de la communauté 2SLGBTQIA+.

Ontario Northland prendra des mesures d’adaptation afin de garantir un emploi sans obstacle, conformément à la Loi canadienne sur les droits de la personne et à la Loi de 2005 sur l’accessibilité pour les personnes handicapées de l’Ontario. Vous pouvez demander des mesures d’adaptation à n’importe quelle étape du processus d’embauche. Si vous avez besoin de telles mesures, veuillez communiquer avec le Service des ressources humaines.

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