1 month ago

Mitarbeiter QS – Mikrobiologie (m/w/d)

Gerolstein, GermanyMid · 2-5 yearsQuantity Surveyor

About this role

In deiner Rolle untersuchst du mikrobiologische Proben nach gesetzlichen Vorgaben sowie den Gerolsteiner Qualitätsstandards und stellst eine zuverlässige und präzise Auswertung sicher.
Du arbeitest in einer Laborumgebung der Schutzstufe S2, führst Schulungen durch und übernimmst die Verantwortung für den sicheren und regelkonformen Betrieb des S2-Labors.
Die selbstständige Organisation und Ressourcenplanung für den Bereich Mikrobiologie gehören ebenso zu deinem Aufgabengebiet wie die Sicherstellung effizienter Abläufe im Laboralltag.
Du entwickelst und optimierst Untersuchungs- und Nachweismethoden, insbesondere für spezielle Keimarten, und trägst im Sinne des kontinuierlichen Verbesserungsprozesses (KVP) zur Weiterentwicklung des Bereichs bei.
Die Pflege, Dokumentation und Weiterentwicklung von Keimdatenbanken sowie die Durchführung von Literaturrecherchen und die Betreuung von Bachelor- und Masterarbeiten liegen in deinem Verantwortungsbereich.
Als Schnittstelle zwischen Qualitätssicherung und Produktion unterstützt du bei mikrobiologischen Fragestellungen, dokumentierst und lenkst Abweichungen, steuerst geeignete Maßnahmen und erteilst Produktfreigaben auf Basis deiner fachlichen Bewertungen.

Ein abgeschlossenes Studium im Bereich Mikrobiologie, Brauereitechnologie, Lebensmitteltechnologie, Chemie oder eine vergleichbare Qualifikation bildet die fachliche Grundlage für deine Tätigkeit. Alternativ verfügst du über eine Ausbildung als Biologielaborant/-in, BTA oder MTA mit langjähriger Laborerfahrung.
Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Mikrobiologie zeichnet dich aus und ermöglicht dir ein sicheres Arbeiten in einem anspruchsvollen Laborumfeld.
Du verfügst über ein sehr gutes technologisches Verständnis von Herstell‑ und Abfüllprozessen in der Lebensmittel‑ oder Getränkeindustrie und bringst idealerweise Erfahrung im S2‑Umfeld mit.
Der sichere Umgang mit EDV‑Systemen sowie fundierte IT‑Kenntnisse, insbesondere in der statistischen Datenanalyse, unterstützen dich bei der Auswertung und Interpretation komplexer Daten.
Erfahrungen in der instrumentellen Analytik, idealerweise mit Schwerpunkt GC/GC‑MS, sowie Kenntnisse im Projektmanagement helfen dir, Projekte und Untersuchungen zielgerichtet voranzutreiben.
Analytisches Denkvermögen, eine strukturierte Arbeitsweise, Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit sowie ein hohes Maß an Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein runden dein Profil ab.

Gerolsteiner

Gerolstein, Germany

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