Responsable de rayon charcuterie traiteur (H/F)

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Manager Charcuterie & Traiteur dynamique et expérimenté(e) pour piloter l’ensemble du rayon charcuterie et traiteur.

Garant(e) de la qualité des produits, de la satisfaction client et de la performance commerciale, vous assurez la gestion complète de votre secteur ainsi que l’encadrement de votre équipe.

Vos missions principales

• Assurer la gestion quotidienne du rayon charcuterie et traiteur

• Superviser les commandes, les approvisionnements et la gestion des stocks

• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits

• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité

• Mettre en place les opérations commerciales et optimiser l’attractivité du rayon

• Suivre les indicateurs de performance : chiffre d’affaires, marge, casse, rentabilité

• Manager, former et accompagner l’équipe au quotidien

• Garantir un accueil client de qualité et un excellent niveau de conseil

Profil recherché

• Expérience confirmée en grande distribution alimentaire, idéalement en charcuterie, traiteur ou métiers de bouche

• Bonne maîtrise des produits traditionnels et des normes HACCP

• Compétences solides en management et en gestion commerciale

• Sens du commerce, rigueur et esprit d’initiative

• Leadership naturel et excellent relationnel

• Orientation résultats et satisfaction client

Nous vous proposons

• Un poste à responsabilités dans un environnement stimulant

• De réelles perspectives d’évolution

• Une rémunération attractive selon profil et expérience

• Primes sur objectifs

• Avantages sociaux