Zfb·2 days ago
2 days ago
Schichtleitung (m/w/d) Vorbereitungsküche
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What you'll do
- Herstellung unserer frischen Stullen, Salate und Müslis
- Sicherstellung unserer hohen Qualitätsstandards durch konsequentes Arbeiten nach unseren Rezepturen
- Steuerung und Überprüfung der Abläufe und Prozesse innerhalb der Snackküche
- Organisation des Einkaufs sowie Bestellung der benötigten Rohstoffe
- Kontrolle des Wareneingangs sowie der Qualität und ordnungsgemäßen Lagerung unserer Waren
- Führung des Küchenteams, Personaleinsatzplanung sowie Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeiterinnen
- Einhaltung und Überprüfung unserer Hygiene- und Lebensmittelstandards nach HACCP – von der Vorbereitung und Verarbeitung bis hin zur Lagerung
What they're looking for
- Begeisterung für hochwertige Lebensmittel, authentisches Handwerk und nachhaltiges Arbeiten
- Eine selbstständige, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
- Organisationstalent und ein gutes Gespür für Prioritäten und Zeitmanagement
- Erfahrung in der Führung eines Teams sowie Freude daran, gemeinsam anzupacken
- Eine empathische, offene Art und ausgeprägte Kommunikationsstärke
- Flexibilität, Motivation und Belastbarkeit
- Bereitschaft zur regelmäßigen Nachtarbeit
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Full description from employer
ÜBER DIE STELLE
DAS SIND DEINE AUFGABEN
DAS BRINGST DU MIT
WIR BIETEN DIR DAFÜR
DEIN ANSPRECHPARTNER
Company
Zfb
München
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