Stellvertretender Restaurant Manager Dieselhaus(m/w/div/kA)

Das Hotel Telegraphenamt - Ein Treffpunkt für Locals und Globals. Jeder Besuch ist anders. Jeder Mitarbeitende ist einzigartig. Jeder Gast ist besonders.

Jede Geschichte individuell und jeder Ort hat seinen eigenen Kern – seine eigene Seele, seinen eigenen Charakter.

Diversität – vereint an einem Ort. Das Hotel Telegraphenamt liegt direkt an der Museumsinsel, an der Schnittstelle zwischen historischem Berlin und Szene-Viertel.

Mit 97 Zimmern mehreren individuellen Restaurant-, Bar- und Cafébetrieben, einem 1.200 qm großen Fitnessstudio und 1.000 qm privater Veranstaltungsfläche entsteht ein Hotspot für Locals und Globals.

Werde Teil des Teams, erfinde die Stadt neu und lebe mit uns was Du liebst!

Neben einer marktgerechten Vergütung und 28 Urlaubstagen erwarten Dich zusätzlich folgende Vorteile im Telegraphenamt:

Bring your Bestie!

Empfehle uns Deine Lieblingskollegen aus der Vergangenheit und erhalte einen Bonus.

Absolut fair!

Deine Arbeitszeiten werden präzise erfasst, sodass unbezahlte Überstunden der Vergangenheit angehören.

Sweet Dreams!

Wir laden Dich ein, sei für eine Nacht unser Gast.

Go for it!

Dein Erfolg ist unser Ziel – nutze unsere internen Weiterbildungsmöglichkeiten.

Stay healthy!

Wir bieten betriebliches Gesundheitsmanagement an.

Work hard - play hard!

Tolle Mitarbeiterevents gehören ebenfalls zu unseren Highlights.

Shop more, pay less!

Mitarbeiter Benefits durch unseren Kooperationspartner „Corporate Benefits“.

Abo for free!

Nutze unseren kostenlosen PressReader-Zugang für über 7.000 Magazine – egal ob ELLE, InStyle, Harper's Bazaar, ZEIT oder BRAVO.

Good appetite!

Für eine gesunde & ausgewogene Mitarbeiterverpflegung vor Ort ist gesorgt.

• Unterstützung der Restaurantleitung bei der operativen Führung des Restaurants Dieselhaus sowie Übernahme der Vertretung bei deren Abwesenheit
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurantbetrieb
• Unterstützung bei der Planung, Organisation, Leitung und Durchführung von Veranstaltungen und Events
• Enge Zusammenarbeit mit dem Sales-Team, der Warenwirtschaft sowie allen relevanten internen Abteilungen
• Teilnahme an Function Meetings und Sicherstellung eines kontinuierlichen Informationsaustauschs innerhalb der beteiligten Teams
• Mitverantwortung für die Einhaltung und kontinuierliche Umsetzung unserer Qualitäts- und Servicestandards
• Gewährleistung eines exzellenten Gästeerlebnisses und einer konstant hohen Servicequalität
• Unterstützung bei der Bearbeitung von Gästefeedback und Reklamationen auf professionelle, serviceorientierte und lösungsorientierte Weise
• Sicherstellung, dass das Team über fundierte Produktkenntnisse zu Speisen, Getränken und aktuellen Angeboten verfügt
• Unterstützung bei der ordnungsgemäßen Kassenführung sowie bei der Erstellung von Schicht- und Tagesabrechnungen
• Führung, Motivation, Einarbeitung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden und Auszubildenden im operativen Alltag
• Unterstützung bei der Erstellung und Steuerung von Dienst- und Urlaubsplänen unter Berücksichtigung betrieblicher Anforderungen
• Übernahme der Verantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf während der jeweiligen Schicht
• Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit sowie der Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben und Hygienevorschriften
• Unterstützung bei der wirtschaftlichen Steuerung und aktiven Weiterentwicklung des Speisen- und Getränkeangebots
• Mitwirkung bei der Optimierung von Arbeitsabläufen und bei der Umsetzung von Maßnahmen zur Effizienzsteigerung

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Erste Erfahrungen in der Führung und Entwicklung von Teams
• Hohe Belastbarkeit und Organisationstalent im dynamischen Umfeld eines großen Gastronomiebetriebs
• Ausgeprägte Führungskompetenz sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Hands-on-Mentalität gepaart mit einem authentischen, souveränen und professionellen Auftreten
• Hohe Serviceorientierung und ein ausgeprägter Anspruch an Gästezufriedenheit
• Gute EDV-Kenntnisse, insbesondere in Microsoft Excel und Word, sowie Erfahrung im Umgang mit Kassensystemen
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

• Spaß an traditioneller Gastronomie

Hast Du noch Fragen oder sind manche Punkte unklar? Dann melde dich jederzeit gerne bei uns!

Wir freuen uns auf Dich.

Bis bald,

Dein Team vom Telegraphenamt