Chef-gérant H/F

La Restauration Collective,

c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef-gérant H/F :

✅ Où ? Dans le cadre de nos futurs besoins et ouvertures, pour nos restaurants scolaires, entreprises, medico-sociaux et seniors, situés aux alentours de PAU (64), allant de 100 et 1 500 couverts/jour.

✅ Avec qui ? Des équipes passionnées où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

✅ Salaire? Entre 28 000€ à 30 000€ bruts annuel hors avantages

Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l’efficacité du service et au bien-être de vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Réaliser des plats faits maison avec soin, en respectant les recettes et les produits de saison.

• Assurer la mise en place, les cuissons et le respect des consignes.

• Collaborer avec l’ensemble de la brigade pour garantir fluidité, entraide et efficacité en cuisine.

• Encadrement d une équipe de cuisine

• Élaboration des menus

• Gestion compte d exploitation, inventaire

• Suivi client

Profil recherché :

• Expérience significative en restauration, idéalement collective

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminé (CDI) :

• Temps complet

• Horaires : variables selon le secteur d'activité du restaurant.

• Travail du lundi au vendredi

• Repos certains week-ends selon secteur d'activité (entreprise = repos tous les week-ends)

• A pouvoir dans les semaines à venir.
  

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous avez une expérience en restauration collective et êtes passionné(e) de cuisine? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !