Supervisor-Research & Development

Job Location:

Navanakorn Industrial Estate



Overview

Minor Food is one of Asia's most dynamic food service companies and a leading global restaurant operator, with more than 2,700 outlets across 25 countries. Our portfolio spans a wide range of well-loved brands - from The Pizza Company, Swensen's and Sizzler to Dairy Queen, Burger King, The Coffee Club, Bonchon, The Steak & More, Benihana and more.

 

Driven by a commitment to delivering exceptional customer experiences and achieving the highest standards of satisfaction. We grow by innovating, expanding into new markets and investing in the people who make it all happen. Whether you're building your first career in food service or bringing years of expertise to the table, Minor Food offers the scale of a global operator with the energy and opportunity of a company that's still very much on the move.

วางแผนและกำกับดูแลงานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิต ให้เป็นไปตามความต้องการของลูกค้า ข้อกำหนดด้านคุณภาพ ต้นทุน และมาตรฐานของบริษัท รวมถึงบริหารและพัฒนาทีมงานในส่วนที่รับผิดชอบ

หน้าที่รับผิดชอบหลัก (Main Responsibilities)
1.วางแผนและกำกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ รวมถึงการปรับปรุงผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการและข้อกำหนดของลูกค้า

2.ควบคุมและติดตามการทดลองผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่การจัดทำสูตร การทดลองในห้องปฏิบัติการ การทดลองผลิตในระดับ Pilot และการทดลองผลิตในกระบวนการผลิตจริง เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ตามเป้าหมายที่กำหนด

3.ควบคุมและตรวจสอบการจัดทำและปรับปรุง Product Formula, Master Formula และเอกสารทางเทคนิคที่เกี่ยวข้อง ให้ถูกต้อง ครบถ้วน และเป็นปัจจุบัน พร้อมจัดเก็บเอกสารอย่างเป็นระบบและรักษาความลับของสูตรและข้อมูลของบริษัทและลูกค้า
4.ปรับปรุงและพัฒนากระบวนการผลิต เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เป็นไปตามข้อกำหนดของลูกค้า มีคุณภาพและความสม่ำเสมอ รวมถึงเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและควบคุมต้นทุนให้เหมาะสม
5.ศึกษาและประเมินวัตถุดิบ วัสดุบรรจุภัณฑ์ และส่วนประกอบที่เกี่ยวข้อง รวมถึงดำเนินการหาแหล่งหรือวัสดุทดแทน เพื่อสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การลดต้นทุน และการแก้ไขปัญหาด้านวัตถุดิบหรือบรรจุภัณฑ์

6.ประสานงานกับฝ่าย Commercial เช่น CS และ BD รวมถึงลูกค้าและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อรวบรวมความต้องการ ติดตามความคืบหน้า และดำเนินการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามแผนงานและกำหนดเวลา
7.ประสานงานกับหน่วยงานภายในและภายนอกบริษัท รวมถึงหน่วยงานภาครัฐและเอกชน ในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับงานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์
8.ควบคุมและติดตามการดำเนินการด้านการขึ้นทะเบียนหรือการจดทะเบียนผลิตภัณฑ์ต่อหน่วยงานราชการที่เกี่ยวข้องให้ถูกต้องครบถ้วนก่อนเริ่มการผลิตหรือจำหน่ายตามข้อกำหนด
9.กำกับดูแลให้การพัฒนาผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิตเป็นไปตามข้อกำหนดของระบบคุณภาพและมาตรฐานที่บริษัทกำหนด เช่น BRC Consumer Products, GMP Cosmetic และ GMP Hazardous Substances
10.ควบคุมและติดตามการปฏิบัติงานให้สอดคล้องกับนโยบายด้านคุณภาพ ความปลอดภัย อาชีวอนามัย และสิ่���แวดล้อม รวมถึงลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการดำเนินงานในส่วนที่รับผิดชอบ
11.วิเคราะห์ปัญหาและกำหนดแนวทางการแก้ไขและป้องกันปัญหาที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ สูตร และกระบวนการผลิต รวมถึงติดตามผลการดำเนินงานให้เกิดประสิทธิผล
12.จัดทำและติดตามรายงาน ผลการทดลอง และเอกสารที่เกี่ยวข้องกับการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ครบถ้วนและเป็นระบบ

ระบบคุณภาพ (System Quality):
- ระบบคุณภาพ (System Quality): ปฏิบัติตามระบบมาตรฐาน BRC-CP,ISO 9001, ISO14001, ISO45001, GMP Cosmetics, GMP HAZARDOUS, HALAL

- ปฏิบัติงานตามกฎระเบียบข้อบังคับของบริษัทและกฎระเบี��บข้อบังคับและนโยบายด้านความปลอดภัยอย่างเคร่งครัด
- ควบคุมดูแลการดำเนินงานที่เกิดขึ้นในส่วนที่รับผิดชอบให้เกิดผลกระทบกับสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุด

คุณสมบัติ (Job Specifications):

คุณสมบัติ (Qualifications):  สามารถพูด, อ่าน , เขียนภาษาอังกฤษได้ดี , มีมนุษยสัมพันธ์ดี

การศึกษา (Education):   ปริญญาตรี ปริญญาโท สาขาเคมี, เภสัช หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง

ประสบการณ์ (Experience): 5 ปี ด้าน R&D ในโรงงานอุตสาหกรรม ประเภทสินค้าอุปโภค

Not the right fit?  Set up email alerts as new job postings become available that meet your interest!