Leiter Frühstücksküche (m/w/d)

Du liebst den Duft von frischem Brot am Morgen, perfekt pochierte Eier und das Gefühl, Gästen schon beim Frühstück ein echtes Highlight zu schenken? Du denkst Frühstück nicht als Standardbuffet, sondern als Erlebnis mit Qualität, Kreativität und Liebe zum Detail?

Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen.

Für unser Küchenteam im Frühstücksbereich suchen wir eine Persönlichkeit mit Leidenschaft, Organisationstalent und echter Gastgeber-Mentalität jemanden, der den Morgen nicht verwaltet, sondern gestaltet.

Unser Konzept – Frühstück mit Charakter

Wir glauben: Ein außergewöhnlicher Tag beginnt mit einem außergewöhnlichen Frühstück.

Deshalb setzen wir auf hochwertige Produkte, regionale Partner, frische Zubereitung und eine Küche, die Genuss, Qualität und Herzlichkeit verbindet. Von hausgemachten Spezialitäten über moderne Frühstücksklassiker bis hin zu kreativen À-la-carte-Komponenten schaffen wir ein Frühstückserlebnis, das in Erinnerung bleibt.

• Verantwortung für die gesamte Organisation und Produktion der Frühstücksküche
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Frühstücksteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Frühstücksservices
• Entwicklung und Mitgestaltung neuer Frühstücksangebote und saisonaler Specials
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Verantwortung für Qualität, Präsentation und Frische aller Speisen
• Bestellung, Warenkontrolle und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
• Einhaltung und Kontrolle aller HACCP-Standards
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Service und Management

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung in einer vergleichbaren Position oder den Wunsch, den nächsten Schritt zu gehen
• Leidenschaft für hochwertige Frühstücks- und Brunch-Konzepte
• Organisationstalent und ein gutes Gespür für Abläufe
• Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und positive Ausstrahlung
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Kreativität und Freude daran, Gästen besondere Genussmomente zu schaffen

• Ein Arbeitsplatz mit Raum für eigene Ideen und Kreativität
• Ein wertschätzendes Umfeld mit echter Teamkultur
• Moderne Küche und hochwertige Produkte
• Entwicklungsmöglichkeiten und individuelle Förderung
• Geregelte Arbeitszeiten im Frühstücks-/Tagesgeschäft
• Mitarbeiterrabatte und weitere Benefits
• Ein Team, das Leidenschaft für Gastronomie lebt

Du möchtest nicht einfach nur Frühstück machen, sondern den perfekten Start in den Tag für unsere Gäste kreieren? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.

Sina Aschenbrenner
Bismarckstraße 23
37441 Bad Sachsa

Tel. 05523 304 917