Maître d'hôtel - Petit Déjeuner - Logé (H/F)

Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.

Nous rejoindre, c'est :
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !
3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience.

Nous recherchons un ou une Maître d'hôtel - Petit Déjeuner motivé(e) et passionné(e) !

CDD Saisonnier à pourvoir dès maintenant !

Principales Missions:

• Garantir une expérience client selon les critères de qualité de l'établissement

• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service

• Créer une atmosphère conviviale

• Gestion des services du petit déjeuner et déjeuner

• Superviser la mise en place et le buffet petit-déjeuner

• Assurer la conformité et les standards d’hygiène : Appliquer et faire respecter les normes HACCP

• Gérer l’activité opérationnelle : Suivre les commandes, les stocks et les besoins d’approvisionnement

• Encadrer et coordonner l’équipe

Liste non exhaustive

Compétences requises :
• Connaissances de l'accueil, du service et du travail en salle ;
• Sens très poussé du service client ;
• Savoir encadrer une petite équipe ;
• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité ;
• Excellente présentation ;
• Maîtrise de l’anglais.

• Formation : BEP/CAP Restauration option service

• Expérience : minimum 3 ans dans un restaurant gastronomique

Profil :
• Rigueur
• Sens de l’organisation
• Aisance verbale et écrite
• Bon relationnel
• Réactivité
• Discrétion
• Esprit positif et d'équipe
• Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience

Avantages:

• Temps complet

• CDD Saisonnier 39h

• Logement Seul

• Restaurant du personnel

• Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel

• Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures

• Prime de cooptation

• Mutuelle d'entreprise

• Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif

• Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis

• Des perspectives d'emploi & de carrière!